Los mercados de la Ciudad de Toluca se caracterizan por ser los principales abastecedores de productos alimenticios básicos y de vestimenta para las clases sociales menos favorecidas.

El apoyo gubernamental para el mantenimiento y conservación de la infraestructura de estos sitios, favorece su competitividad frente a las grandes cadenas comerciales del ramo, lo que atrae a gran número de consumidores; además poseen el plus de la atención personalizada, con lo cual cabe la posibilidad de hallar con mayor frecuencia los artículos buscados y obtener algún descuento sobre la compra por un volumen mayor.

Uno de los mercados de mayor tradición en la Ciudad de Toluca, es el llamado “16 de Septiembre”, donde se concentran numerosas personas de las comunidades indígenas aledañas para ofertar sus cosechas de hortalizas, estos insumos son altamente socorridos por las amas de casa de la ciudad que gustan de cocinar los platillos tradicionales de la región.

En cuanto a las artesanías se puede hallar aún el comercio de enseres de barro horneado, y los denominados “metates” y “molcajetes” que no son otra cosa que piedras volcánicas labradas para moler los alimentos, dichos enseres datan de la época prehispánica.

Los fines de semana estos sitios ofrecen además muy rica comida a muy buen precio, por lo cual se puede observar a familias enteras degustando los platillos que ahí preparan.

Por Mariano Santos